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Products

当店シェフの自家製です。老油は豆板醤がベースの香味油です。麻婆豆腐や火鍋等の四川料理とよく合います。餃子のタレにもお使い下さい。
仕上げにお使いいただくと風味豊かに仕上がります。
風味を保つため...

当店シェフの自家製です。老油醤は豆板醤をベースに干し貝柱・干し海老の旨みがギュッと濃縮されています。炒め物やラーメン・餃子のタレの他、そのままでもお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商...
当店シェフ自家製の琥珀胡桃です。ほどよい甘さと香ばしさでついつい手が出る美味しさです。クルミはビタミンが豊富なので、おやつやおつまみにお勧めです。
こちらの商品は実店舗で販売しているものより大き...

当店シェフの自家製です。四川漢源産の大紅袍花椒をふんだんに使用した花山椒の香味油です。
前菜にそのまま掛けたり、麻婆豆腐や炒飯等の炒め物や魚の山椒煮込みなどに。
風味を保つため、商品到着後は冷...
四川省から直輸入した一級品の花山椒(漢源産)を丁寧に粉に挽きました。香り・風味が一味違います。
麻婆豆腐などの炒め物や煮物に。また、天ぷらや揚げ物には花椒粉と塩を同量混ぜた【花椒塩】をつけるのも...
当店シェフの自家製のネギ油です。ラーメンの隠し味やドレッシング・炒め物の香り付け等にお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。

京華樓特製葱油を公式WEB ...

当店シェフの自家製です。風味豊かな四川漢源産の藤椒(青山椒)を使用した香味油です。
花椒油よりも山椒の香りが強いです。海鮮や鶏肉の青山椒炒めなどに。独特な山椒の風味を楽しめます。
風味を保つた...
当店シェフが作る豆板醤はとても香ばしい香りが特徴です。炒め物や鍋物・餃子の付けダレの他、冷や奴やラーメン等にもお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。京華楼...
普通の豆板醤では刺激が足りない方に当店シェフが激辛の豆板醤を作りました。
炒め物や鍋物・餃子の付けダレの他、冷奴やラーメン等にもお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお...
当店シェフの自家製の辣油です。無添加で香りも良く、一味違います。 
ギョーザの他、色々な料理にご利用下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。

京華樓特製辣油を公...
当店シェフ自家製です。香辣脆は香ばしい香りで食欲をそそります。
ラーメンや餃子の付けダレ・サラダのドレッシングや冷奴の薬味等、火を通さずにそのままお使いいただけます。
風味を保つため、商品到着後...
四川省で出会ったピーナッツの味が忘れられず、「どうせ作るんだったらそれを超える物を!」と試作に試作を重ねて完成した京華楼自慢の一品です。
お酒のおつまみに最適!鶏肉と炒めても美味しく召し上がれま...
お好みのお料理にかけるだけ!手軽に麻辣味を楽しめます。麻婆豆腐等、麻辣味の料理の辛さを増したい時にお勧めです。*味にまろやかさを出すため、少量の塩を入れています。

京華樓特製麻辣粉を公式WEB...
当店シェフ自家製の麻辣鍋醤は香りと辛さにこだわります。
四川の火鍋料理の他、麻婆豆腐などの麻辣味のお料理にお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。
京華樓の...
以下AとBのカテゴリより1種類づつお選びください。
A
①半牛バラ肉刀削麺  ★
②半四川タンタン刀削麺 ★★
③半叉焼刀削麺
④冷やし刀削麺(夏季限定)
B
①半炒飯
②小籠包(3個)
③焼売...
四川担担刀削麺★★
刀削麺(とうしょうめん) 中国山西省の伝統的な手作り麺の一つです。小麦粉の生地の塊から湾曲した特別な包丁で、大鍋に向かって勢いよく削り出し茹で上げます。刀削麺は柳の葉のように...
<コース内容>


二色スープ(激辛スープ★★★/☆☆・薬膳スープ)
牛 or 羊
海鮮(海老・センマイ・鱈・蟹爪)
野菜(ジャガイモ・白菜・えのき・椎茸・季節野菜 *野菜は季節によ...
口水鶏麺★★/☆
人気の前菜:蒸し鶏の特製ソース掛け(よだれ鶏)と細麺の冷麺です。よだれ鶏をつけダレにしてつけ麺に。または麺にかけてかけ麺・まぜ麺にお好みの食べ方でお楽しみください。暑い日にピッ...
凉四川担担刀削麺★
京華樓特製の調味料で四川省特産の茅菜(ヤーサイ)と豚挽き肉を炒め、胡瓜・小松菜をたっぷり盛りました。香りの良い香菜と一緒に合わせてお召し上がりください。香酢と胡麻味噌がベース...
椒麻凉麺☆☆☆
爽やかな痺れ(マー風味)が楽しめる青花山椒ダレの特製冷麺です。花山椒は口にするとビリビリ痺れ、身体の中の湿気をとると言われています。辛いお料理が苦手な方にもお勧めです!
☆=痺れの目安
油泼麺★★
クラゲ・チャーシュー・干し豆腐・青菜・トマト・キュウリ・香菜と具沢山でボリューム満点です!夏限定のピリ辛刀削麺をお楽しみください。京華樓の特製ソースはお好みの量をどうぞ。
★=辛さの目安




5名様から8名様までご利用いただける完全個室になります。会社の会合 、女子会やご家族の集まりなど幅広くご利用ください。




4名様以下でご利用の場合には最小御利用金額2万円以上にてご...
落ち着いて会話やお料理を楽しめる円卓のある完全個室になります。5名様から16名様までご利用いただけます。会社の会合や女子会におすすめです。4名様以下でご利用の場合には最小後利用金額2万円以上にて...
30名様から40名様までご利用いただけます、2階の貸切会場になります。会社の会合、結婚披露宴、法事など大人数のご宴会におすすめです。詳細につきましてはどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。TE...

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