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麻辣刀削麺★★★/☆☆薬膳と香辛料たっぷりの火鍋の麻辣スープを使い海老・イカ・豚肉・しめじ・豆もやしと具沢山の刀削麺です。仕上げに香菜とピーナッツをトッピング。寒い日には身体がポカポカ温まる一杯...


スープ入りフカヒレの姿煮 (小片) *スープをご飯に掛けても美味しく召し上がれます。
A~Eの中から一品お選びください。 A.本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆ B.牛肉のチンジャオロース C....

クラゲとチャーシューの前菜★

大海老の泡椒(漬け唐辛子)炒め★★★

牛肉フライとおこげの麻辣炒め★★/☆☆

本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆

ライス
スープ
フルーツ or 杏仁豆腐

...

三種の前菜盛合せ
小海老のチリソース炒め★

揚げ魚のローカンマソース炒め★/☆

牛肉の黒胡椒炒め
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆

ショウロンポウ
五目炒飯
フカヒレスープ
ザーサイ★

...

三種の前菜盛合せ
イカとアスパラガスの野山椒炒め★

黒酢スブタ
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆

春巻
五目炒飯
岩のりと玉子のスープ
ザーサイ★

杏仁豆腐


★=辛さの目安 ☆=痺れの目安

四種の前菜盛合せ
大海老とカシューナッツの塩味炒め
豚バラ肉の特製ソース煮込み
牛肉の麻辣炒め★★/☆

本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆

豆苗のニンニク炒め
海鮮炒飯
干し貝柱入りフカヒレス...
お試し麻婆豆腐★★★/☆☆ランチタイムにはプラス税込330円で京華樓名物の麻婆豆腐をお試しいただけます。
★=辛さの目安、☆=痺れの目安

特製前菜の盛合せ
スープ入り干し貝柱とフカヒレの姿煮
伊勢海老のチリソース炒め★

北京ダック
揚げ魚の麻辣ソース掛け★★/☆

牛ロースの青花山椒と二色唐辛子の炒め★/☆☆

本場の四川麻婆...

特製前菜の盛合せ
干し貝柱入りフカヒレの姿煮
伊勢海老の二色風味(マヨネーズ和え金衣包み・四川風甘辛香酢ソース掛け★)
北京ダック
アワビの刻み唐辛子ソース掛け★★

揚げ魚の麻辣炒め クミン...

五種の前菜盛合せ
特製スープ入りフカヒレの姿煮
北京ダック
大海老の二色風味 (マヨネーズ和え・刻み唐辛子炒め★)
牛ロースのピリ辛炒め★

本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆

蟹肉入りショウロ...
双冬鮑魚★★
アワビは不老長寿の象徴といわれています。アワビと椎茸・筍を泡椒(漬け唐辛子)と炒めました。異なる食感が楽しくお酒に良く合います。
★=辛さの目安
山珍鮑片★★/☆
アワビと茶樹きのこ・アスパラガスを二色唐辛子と生姜・花椒油(花山椒の香味油)で炒めました。お酒の肴にぴったりの一品です。
※茶樹きのこ…しゃきしゃきした食感で旨味たっぷりのお茶...
麻婆鮑魚★★★/☆☆
京華樓看板メニューの本場の四川麻婆豆腐にアワビを入れました。海鮮のコクが加わった濃厚な味わいをお楽しみください。
★=辛さの目安 ☆=痺れの目安
魚香海蠣★塩麹で下味をつけた旬の大粒牡蠣を魚香味(甘辛+酸味)で煮込みました。「海のミルク」の濃厚な風味と四川料理のコラボをぜひお楽しみください!
★=辛さの目安
苦瓜回鍋肉
人気のホイコーローに旬のゴーヤを加えました。ゴーヤの爽やかな苦みと肉の旨味がよく合います。夏にピッタリの一品です。

★=辛さの目安 ☆=痺れの目安
旬のソラマメと小海老に中華風の衣をつけて揚げ、アヒルの塩漬け玉子の黄身と一緒に炒めました。黄身のまろやかなコクとサクサク食感のフライが絶妙です。
旬のタケノコとイカを、素材の味が楽しめるようシンプルな塩味をベースに少しだけ麻辣味(辛さと山椒の痺れ)を足しました。
★=辛さの目安 ☆=痺れの目安
 
ご家族やお仲間など、皆様でお集りのひとときに是非ご利用ください!
~前菜~1. 揚げ赤魚の冷菜★2. 怪味バンバンジー★/☆3.クラゲの冷菜4. ミックス冷菜(エノキ茸・胡瓜・干し豆腐)~ 熱菜...
ご家族やお仲間など、皆様でお集りのひとときに是非ご利用ください!
~ 前 菜 ~

小海老の香辣炒め★

あぶりチャーシュー
蒸し鶏の豆豉ソース掛け★

エリンギの冷菜

~ 熱 菜 ~

キヌ...
ミニ麻婆豆腐&炒飯セットミニ麻婆豆腐 ★★★/☆☆+ 五目炒飯(単品と同じ大きさ) + スープ(平日限定) + 杏仁豆腐
★=辛さの目安 ☆=痺れの目安

★=辛さの目安 ☆=痺れの目安


麻婆豆腐セット(ギフトセット対象)  税込1964円


藤椒油               税込 518円


花椒油               税込 378円


葱 油       ...
当店シェフが作るXO醤は無添加で、少しピリ辛なのが特徴です。炒め物や和え物等のお料理に使う他、おつまみに、そのままお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧...

怪味(かいみ)は、四川料理の味の表現(麻辣・干焼・水煮・魚香・酸辣・宮保・香辣、等)のひとつです。
様々な調味料・香辛料を使うことで色々な味が楽しめる奥深い味になります。
甘くて辛くて山椒の痺...

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