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スープ入りフカヒレの姿煮 (小片) *スープをご飯に掛けても美味しく召し上がれます。
A~Eの中から一品お選びください。 A.本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆ B.牛肉のチンジャオロース C....

クラゲとチャーシューの前菜★
大海老の泡椒(漬け唐辛子)炒め★★★
牛肉フライとおこげの麻辣炒め★★/☆☆
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
ライス
スープ
フルーツ or 杏仁豆腐


★=辛...

三種の前菜盛合せ
小海老のチリソース炒め★
揚げ魚のローカンマソース炒め★/☆
牛肉の黒胡椒炒め
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
ショウロンポウ
五目炒飯
フカヒレスープ
ザーサイ★
杏仁豆腐...

三種の前菜盛合せ
イカとアスパラガスの野山椒炒め★
黒酢スブタ
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
春巻
五目炒飯
岩のりと玉子のスープ
ザーサイ★
杏仁豆腐


★=辛さの目安 ☆=痺れの目安

四種の前菜盛合せ
大海老とカシューナッツの塩味炒め
豚バラ肉の特製ソース煮込み
牛肉の麻辣炒め★★/☆
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
豆苗のニンニク炒め
海鮮炒飯
干し貝柱入りフカヒレスープ...
お試し麻婆豆腐★★★/☆☆ランチタイムにはプラス税込330円で京華樓名物の麻婆豆腐をお試しいただけます。
★=辛さの目安、☆=痺れの目安

特製前菜の盛合せ
スープ入り干し貝柱とフカヒレの姿煮
伊勢海老のチリソース炒め★
北京ダック
揚げ魚の麻辣ソース掛け★★/☆
牛ロースの青花山椒と二色唐辛子の炒め★/☆☆
本場の四川麻婆豆腐★...

特製前菜の盛合せ
干し貝柱入りフカヒレの姿煮
伊勢海老の二色風味(マヨネーズ和え金衣包み・四川風甘辛香酢ソース掛け★)
北京ダック
アワビの刻み唐辛子ソース掛け★★
揚げ魚の麻辣炒め クミン風...

五種の前菜盛合せ
特製スープ入りフカヒレの姿煮
北京ダック
大海老の二色風味 (マヨネーズ和え・刻み唐辛子炒め★)
牛ロースのピリ辛炒め★
本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
蟹肉入りショウロンポ...
苦瓜回鍋肉
人気のホイコーローに旬のゴーヤを加えました。ゴーヤの爽やかな苦みと肉の旨味がよく合います。夏にピッタリの一品です。

★=辛さの目安 ☆=痺れの目安
旬のソラマメと小海老に中華風の衣をつけて揚げ、アヒルの塩漬け玉子の黄身と一緒に炒めました。黄身のまろやかなコクとサクサク食感のフライが絶妙です。
旬のタケノコとイカを、素材の味が楽しめるようシンプルな塩味をベースに少しだけ麻辣味(辛さと山椒の痺れ)を足しました。
★=辛さの目安 ☆=痺れの目安
 
ミニ麻婆豆腐&炒飯セットミニ麻婆豆腐 ★★★/☆☆+ 五目炒飯(単品と同じ大きさ) + スープ(平日限定) + 杏仁豆腐
★=辛さの目安 ☆=痺れの目安

★=辛さの目安 ☆=痺れの目安


麻婆豆腐セット(ギフトセット対象)  税込1964円


藤椒油               税込 518円


花椒油               税込 378円


葱 油       ...
当店シェフが作るXO醤は無添加で、少しピリ辛なのが特徴です。炒め物や和え物等のお料理に使う他、おつまみに、そのままお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧...

怪味(かいみ)は、四川料理の味の表現(麻辣・干焼・水煮・魚香・酸辣・宮保・香辣、等)のひとつです。
様々な調味料・香辛料を使うことで色々な味が楽しめる奥深い味になります。
甘くて辛くて山椒の痺...
簡単に本格的な京華楼の担担麺をご家庭で楽しめます!冷麺も温かい汁麺もどっちもOK!!冷麺:茹でて水洗いした麺(1玉)に担担麺のタレを半分掛けるだけ!具には胡瓜の千切りが相性バッチリです!汁麺:市...
当店シェフの自家製です。老油は豆板醤がベースの香味油です。麻婆豆腐や火鍋等の四川料理とよく合います。餃子のタレにもお使い下さい。
仕上げにお使いいただくと風味豊かに仕上がります。
風味を保つため...

当店シェフの自家製です。老油醤は豆板醤をベースに干し貝柱・干し海老の旨みがギュッと濃縮されています。炒め物やラーメン・餃子のタレの他、そのままでもお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商...
当店シェフ自家製の琥珀胡桃です。ほどよい甘さと香ばしさでついつい手が出る美味しさです。クルミはビタミンが豊富なので、おやつやおつまみにお勧めです。
こちらの商品は実店舗で販売しているものより大き...

当店シェフの自家製です。四川漢源産の大紅袍花椒をふんだんに使用した花山椒の香味油です。
前菜にそのまま掛けたり、麻婆豆腐や炒飯等の炒め物や魚の山椒煮込みなどに。
風味を保つため、商品到着後は冷...
四川省から直輸入した一級品の花山椒(漢源産)を丁寧に粉に挽きました。香り・風味が一味違います。
麻婆豆腐などの炒め物や煮物に。また、天ぷらや揚げ物には花椒粉と塩を同量混ぜた【花椒塩】をつけるのも...
当店シェフの自家製のネギ油です。ラーメンの隠し味やドレッシング・炒め物の香り付け等にお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。

京華樓特製葱油を公式WEB ...

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