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¥2,800

221 いしもちの姿揚げ特製黒酢ソース掛け

糖酢脆皮魚（黒酢）

¥2,200

222 厚揚げの豚肉包みと海老の魚香風味ソース掛け ★

鉄板香煎醸豆腐 ★
辛さの目安･･･★

¥2,100

223 イカゲソのクミン風味香辣干し鍋 ★★

干鍋魷魚須（孜然味）★★干鍋とは四川で人気の汁が少ない、濃い味つけが特徴のの鍋料理です。この干鍋は具材に食感が豊かなイカゲソ、蓮根、セロリと小さなお餅を使用しています。味付けにはほのかな甘味がア...

¥1,880

224 牛筋と椎茸の2色唐辛子炒め ★★☆

鮮椒牛筋 ★★/☆
辛さの目安･･･★　痺れの目安･･･☆

¥1,850

225 牛肉と豆腐のミント入り麻辣煮込み　★★☆

薄荷豆花牛肉★★/☆
牛肉と豆腐の麻辣煮込みに、更にミントを加えることで、花山椒の麻（痺れ味）、二色唐辛子の辣（辛味）、ミントの爽（爽やかな風味）の３味の絶妙な調和が取れた一品です。
辛さの目安...

¥1,800

226 牛モツと漬け唐辛子の四川田舎風炒め ★

農家肥腸★脂の乗った牛モツを唐辛子、花山椒、漬け唐辛子と炒めました。牛モツのぷりぷり食感と漬け唐辛子辛味と塩味が合わさった１品です
辛さの目安･･･★

¥1,700

228 豚足と四川芽菜の麻辣炒め ★★☆

芽香猪手★★/☆
表面をカリカリに炒めた豚足、ヤーツァイ(中国のお漬物)、筍と炒めました。麻辣味の味付けにヤーツァイの風味ある塩味、シャキシャキの筍とカリカリの豚足の食感が一体となった一品です。...

¥1,680

229 牛スネ肉の五香風味特製ソース掛け ★★☆

搓椒五香牛肉★★/☆
牛すね肉、きゅうり、干し豆腐を重ねて盛り付けた特製のソースを掛けた冷菜です。辛味、痺れ、そして五香粉とクラッシュピーナッツと胡麻の風味も合わさり食欲をそそる一品です。
辛さ...

¥1,600

230 ヒラメフライのピーナッツ入り香辣炒め ★

炝鍋魚排★
辛さの目安･･･★

¥1,045

231 フカヒレ入り蒸し餃子（香菜入り）

魚翅餃

¥5,800

【夏にお勧め】飲み放題付き成都コースお一人様5800円（５名様より）

2時間飲み放題と消費税込みで幹事さん楽々！
5/1～9/30までの期間限定
要予約5名様より承ります。

～前　菜～
1.野山椒豆苗　　豆苗の漬け野山椒和え★
2.蒜泥黄瓜　　　胡瓜のニンニクソ...

¥5,800

【夏にお勧め】飲み放題付き楽山コース激麻お一人様5800円（５名様より）

2時間飲み放題と消費税込みで幹事さん楽々！
5/1～9/30までの期間限定
要予約5名様より承ります。

～前　菜～

椒麻鶏片　蒸し鶏の花椒油冷菜 ☆☆

麻辣豆干　厚揚げの麻辣ソー...

¥5,800

【夏にお勧め】飲み放題付き漢源コース　激辛お一人様5800円（５名様より）

2時間飲み放題と消費税込みで幹事さん楽々！
5/1～9/30までの期間限定
要予約5名様より承ります。

～前　菜～
1.麻辣花生　　　麻辣ピーナッツ★★☆☆
2.辣子魚丁　　　魚の唐辛子...

¥2,200

【新メニュー】豚バラ肉の甜梅角煮

甜梅紅焼肉
話梅（中国の梅の茶菓子）となつめと豚肉を丁寧にじっくり煮込んだ柔らかな角煮です。四川料理と言うと「辛い、痺れる」というイメージがありますが、実は四川料理の本質は五味（酸、甜、苦、辣、...

¥3,500

【新メニュー】いしもちのサクサク香り揚げ

孜香焼魚★★/☆
★＝辛さの目安　☆＝痺れの目安

¥2,300

【新メニュー】スペアリブのXO醬入り香り揚げ

XO醤蝦仁★

¥2,000

【新メニュー】タラのフライの四川風炒め★☆

香炒鱈魚

¥2,750

【新メニュー】小海老と野菜のXO醬炒め

XO醬蝦仁★
料理長のお勧めメニューで大人気の為、グランドメニューに仲間入りしました！ご飯にもお酒にも合う一品です。
★＝辛さの目安

¥1,850

【新メニュー】揚げ赤魚の陳皮入り麻辣ソース掛け

谗嘴陳皮魚★★/☆
カリカリに揚げた赤魚と陳皮、ピーナッツに特製麻辣ソースを掛けました。お酒のおつまみに最適な一品です。
★＝辛さの目安　☆＝痺れの目安

¥3,200

【新メニュー】白身魚の麻辣煮込み

麻辣水煮魚★★★/☆☆
軟らかい白身魚と野菜を四川省漢源産の花山椒と唐辛子をたっぷり使ったスープで丁寧に煮込みました。濃厚な麻辣味で、四川の代表的な料理の一つです。
★＝辛さの目安　☆＝痺れの目安

¥1,980

【新メニュー】蟹の卵入り揚げ出し豆腐

鉄板蟹黄豆腐

¥5,500

【歓送迎会お勧め】飲み放題付き笑（シィアォ）コースお一人様5,500円（5名様より）

2024年3月1日～4月30日までの期間限定コースです。2時間の飲み放題付き！
※このコース料理はご予約が必要です。お気軽にお問い合わせください。
＜前菜＞ ...

¥5,500

【歓送迎会お勧め】飲み放題付き福（フゥ）コースお一人様5,500円（5名様より）

2024年3月1日～4月30日までの期間限定コースです。2時間の飲み放題付き！
※このコース料理はご予約が必要です。お気軽にお問い合わせください。
＜前菜＞ ...

¥3,900

お一人様得々コース　

スープ入りフカヒレの姿煮 (小片)＊スープをご飯に掛けても美味しく召し上がれます。
A~Eの中から一品お選びください。A.本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆B.牛肉のチンジャオロースC.豚肉と胡...

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