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特製調味料

当店シェフが厳選した本場の香辛料を使用して作った四川調味料です。炒め物、鍋物やラーメンに加えて頂くとご家庭でも簡単に四川風のお味をお楽しみいただけます。
<ご注文方法>TEL:045-211-2866、FAX:045-211-2877
公式ネットショップ「隆花」https://ryuuka.co.jp 
詳しいご注文方法は本サイト「お土産をご覧くださいませ。

当HPと店舗でお料理やお土産の表示価格に違いがある場合には、店舗での表示価格を正しいものとさせて頂きます。予めご了承ください。

簡単に本格的な京華楼の麻婆豆腐をご家庭で、お豆腐1丁(300g)と電子レンジで出来ます!!耐熱皿に水切りしたお豆腐1丁(300g)をお好みの大きさに切って入れ、麻婆豆腐の素を半分掛けてラップをし...
四川省で出会ったピーナッツの味が忘れられず、「どうせ作るんだったらそれを超える物を!」と試作に試作を重ねて完成した京華楼自慢の一品です。
お酒のおつまみに最適!鶏肉と炒めても美味しく召し上がれま...
当店シェフが作る豆板醤はとても香ばしい香りが特徴です。炒め物や鍋物・餃子の付けダレの他、冷や奴やラーメン等にもお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。京華楼...
当店シェフ自家製です。香辣脆は香ばしい香りで食欲をそそります。
ラーメンや餃子の付けダレ・サラダのドレッシングや冷奴の薬味等、火を通さずにそのままお使いいただけます。
風味を保つため、商品到着後...

当店シェフの自家製です。風味豊かな四川漢源産の藤椒(青山椒)を使用した香味油です。
花椒油よりも山椒の香りが強いです。海鮮や鶏肉の青山椒炒めなどに。独特な山椒の風味を楽しめます。
風味を保つた...
四川省から直輸入した一級品の花山椒(漢源産)を丁寧に粉に挽きました。香り・風味が一味違います。
麻婆豆腐などの炒め物や煮物に。また、天ぷらや揚げ物には花椒粉と塩を同量混ぜた【花椒塩】をつけるのも...
当店シェフ自家製の麻辣鍋醤は香りと辛さにこだわります。
四川の火鍋料理の他、麻婆豆腐などの麻辣味のお料理にお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。
京華樓の...
当店シェフが作るXO醤は無添加で、少しピリ辛なのが特徴です。炒め物や和え物等のお料理に使う他、おつまみに、そのままお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧...

怪味(かいみ)は、四川料理の味の表現(麻辣・干焼・水煮・魚香・酸辣・宮保・香辣、等)のひとつです。
様々な調味料・香辛料を使うことで色々な味が楽しめる奥深い味になります。
甘くて辛くて山椒の痺...
普通の豆板醤では刺激が足りない方に当店シェフが激辛の豆板醤を作りました。
炒め物や鍋物・餃子の付けダレの他、冷奴やラーメン等にもお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお...
当店シェフの自家製です。老油は豆板醤がベースの香味油です。麻婆豆腐や火鍋等の四川料理とよく合います。餃子のタレにもお使い下さい。
仕上げにお使いいただくと風味豊かに仕上がります。
風味を保つため...
当店シェフの自家製の辣油です。無添加で香りも良く、一味違います。 
ギョーザの他、色々な料理にご利用下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。

京華樓特製辣油を公...
当店シェフの自家製のネギ油です。ラーメンの隠し味やドレッシング・炒め物の香り付け等にお使い下さい。
風味を保つため、商品到着後は冷蔵庫で保管する事をお勧めします。

京華樓特製葱油を公式WEB ...

当店シェフの自家製です。四川漢源産の大紅袍花椒をふんだんに使用した花山椒の香味油です。
前菜にそのまま掛けたり、麻婆豆腐や炒飯等の炒め物や魚の山椒煮込みなどに。
風味を保つため、商品到着後は冷...

当店シェフの自家製です。老油醤は豆板醤をベースに干し貝柱・干し海老の旨みがギュッと濃縮されています。炒め物やラーメン・餃子のタレの他、そのままでもお召し上がりいただけます。
風味を保つため、商...
簡単に本格的な京華楼の担担麺をご家庭で楽しめます!冷麺も温かい汁麺もどっちもOK!!冷麺:茹でて水洗いした麺(1玉)に担担麺のタレを半分掛けるだけ!具には胡瓜の千切りが相性バッチリです!汁麺:市...
お好みのお料理にかけるだけ!手軽に麻辣味を楽しめます。麻婆豆腐等、麻辣味の料理の辛さを増したい時にお勧めです。*味にまろやかさを出すため、少量の塩を入れています。

京華樓特製麻辣粉を公式WEB...
当店シェフ自家製の琥珀胡桃です。ほどよい甘さと香ばしさでついつい手が出る美味しさです。クルミはビタミンが豊富なので、おやつやおつまみにお勧めです。
こちらの商品は実店舗で販売しているものより大き...

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